Nový Šaldorf , Znojmo , Jihomoravský kraj
Vinařství
Zobrazit fotky (8)
Až 14 dnů před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 13 - 8 dní před konáním je storno poplatek 15 %. 7 - 4 dní před konáním je storno poplatek 50 %. 3 - 0 dnem nemáte nárok na vrácení peněz.
až 4 dny před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 3 - 0 dny před konáním můžete rezervaci zrušit a vrátíme vám 30 %. Storno pojištění činí 5 % a můžete jej přidat k objednávce ve fázi výběru platby.
Prohlídka výrobních a skladovacích sklepů, odborný výklad, degustace vzorků vína.
Jsme biodynamické vinařství z Nového Šaldorfu, které vyrábí víno v harmonii s přírodou. Dobrá Vinice byla založena v roce 1992 a patří k průkopníkům naturálního vinaření na Moravě. Hospodaří na 16-ti hektarech vinic v Popicích u Znojma. Vinice v biorežimu se nachází v Národním parku Podyjí a mají nezaměnitelný charakter daný specifickým prvohorním podložím. Práce s révou a s hrozny probíhají ručně a ve vinařství se nepoužívá chemie. Pro vinifikace se používají dubové sudy, kde zraje víno na kvasnicích po několik měsíců. Zajímavostí je také výroba vína technologií starou 8 tisíc let v gruzínských qvevri, což jsou neglazované hliněné nádoby zakopané přímo ve vinném sklepě. V těchto nádobách se vína po několik měsíců macerují na slupkách či bobulích a dále pak leží v dubových sudech. Nalahvovaná vína dále odpočívají v ideálních podmínkách pískovcových sklepů i několik let. Historie pískovcových sklepů Dobré Vinice sahá až do 12. století. Kapacita pro degustace je 30 osob.
degustace
účet
